Унаслідок західних санкцій у росії подорожчає хліб

Великі виробники хліба та хлібобулочних виробів у росії попередили ритейлерів, що з 1 березня відпускні ціни на їхню продукцію зростуть на 10–12 %. Причини здорожчання – збільшення вартості логістики, податкового навантаження, а також зростання цін на сировину.

Однак основною причиною зростання цін виробники зазначають серйозне подорожчання всіх складових виробництва, зокрема й комунальних платежів. У середньому собівартість виробництва хліба упродовж 2024 року зросла на 27 %. На ситуацію також негативно впливає дефіцит кадрів, що сягає 40 % від штатної чисельності підприємств галузі.

Попри це, поточну ситуацію на ринку хліба уряд рф оцінює як стабільну.

Реальними причинами здорожчання хліба є монетарна політика центробанку рф в умовах санкцій, а також низький урожай зернових у 2024 році.

У 2025 році ці чинники збережуться. Облікову ставку, високоймовірно, буде підвищено, що унеможливить використання кредитних інструментів. Урожай зернових очікується менший, ніж у 2024 році через низьку якість посівного матеріалу – це прямий результат впливу санкцій країн Заходу.